Syrensaft

På midsommaren serverade jag en fördrink som jag döpte till "Kir Syrene". Festlig och vacker, och framförallt mycket somrig! Till det behöver du champagne (kan bytas mot annat torrt mousserande vin om man så vill), syrensaft och en liten syrenkvist som dekoration, proportionerna är en smaksak, men ungefär en del saft mot fem delar champagne. Mycket enkelt! 

Saften hade jag gjort några dagar innan, och konstaterat att den pga av sin parfymiga smak med en lätt bitterhet i bakgrunden egentligen kommer bättre till sin rätt i vuxendrinkar än som blandsaft åt barnen. Följde detta recept:

20 klasar vanlig lila bondsyren

1 kg socker

1 l vatten

1 ekologisk citron

Några cm färsk, skalad ingefära i bitar

Skölj blomklasarna och rensa dem så att bara blommorna blir kvar. Koka upp vatten och socker och rör tills sockret löst sig. Tvätta och skär citronen i skivor och lägg tillsammans med blommorna i en stor skål med lock. Häll över sockervattnet (medan det fortfarande är hett) och låt svalna under lock. Förvara i kallt i 3 dagar och sila sedan. Tappa på rena flaskor. Servera genom att späda en del saft med 4 delar vatten.

Landeliv

Har varit härute i drygt en vecka nu med barnen och katten, och till midsommar fick vi sällskap av maken och några vänner. Tiden rinner iväg i en salig blandning av små och större projekt varvat med nånslags mindfulness och försök att stanna upp, njuta av stunden, inte stressa i onödan.

Det är sommar på gång

Ja, det är ju inte som att jag inte skulle HINNA blogga, egentligen. Jag menar, jag sitter en hel del vid sandlådan nu och dricker kaffe. Så promenerar vi till stranden och bygger sandkakor. Vi klättrar upp till utkikstorn och picknickar. Vi bygger kojor. Vi tittar på småkryp och doftar på blommor. Och så allt det där vardagliga däremellan, lagar mat, handlar, dammsuger, hänger tvätt.

Bästa gården i stan: träd, blommor, sol, vindskydd, grillplats, allt!

Men att sitta vid datorn är ingen prioritet just nu, och ärligt sagt vet jag inte hur intresserade ni är av våra myrstigar, syrenbuketter och högst subjektiva och inofficiella glasspanelsresultat.

Ett somrigt vitt

Letar ni efter ett stiligt vittvin att bunkra upp med till sommarens alla fester kan ni stanna upp och pusta ut nu. Pfaff Pinot Blanc är väldigt lättdrucket och fräscht med toner av honung och citron, vilket gör det till en riktigt bra matchning till många fiskrätter och sallader. Inte det mest mång-facetterade vinet kanske, men desto mångsidigare - och till priset av 11 euro är ett vin från den uppskattade nordost-franska vinregionen Alsace inte dumt alls.

Vi testade med sallad med rökt braxen - MVG.

Borgbacken

Trots att vi blev hellurade av vädergudarna (sol hela dagen, yeah right) så tillbringade vi i stort sett hela dagen på Borgbacken. Jag satt mest på olika bänkar och läste, och vinkade lite emellanåt, medan sonen åkte i diverse magvridande åk flera gånger om. Och om igen. Och ännu en gång. Hårt blundandes.

Mor och son

Jag känner mig för gammal för att pina mig med sånt, hur trist det än låter. Fast upp i pariserhjulet kom jag utan övertalning, och även i några andra åk - så länge det inte går upp och ner eller baklänges fixar även jag det. Men frisk luft har vi nu fått idag, också med tanke på att vi cyklade dit och hem igen, vilket blev en elva, tolv kilometer tror jag.

Lördagsrosén

Les Bateaux - vinet (minns ni, en flaska med rosa båtar, lite gammal-gubbe-fiilis över det hela?) har piffat till sin look och heter nuförtiden MJ Janeil. En bra make over tycker jag, för vinet i sig självt är rätt sjysst trots att priset börjar sakteliga stiga till en nivå som inte riktigt längre känns fullt så sympatiskt -för ett par år sedan kostade det här vinet under 8€ - nu kostar det strax under tian.

Det är gjort i franska Languedoc på Syrah-druvan, av den "flygande winemakern" François Lurton, och är vackert laxfärgat och lättdrucket i sin fräschet. Med röda bär och en svag antydan av sol och sötma i kombination med skön syra serveras det till sin fördel välkylt i valfritt somrigt och socialt sammanhang: på bryggan, på picknicken eller på balkongen till charkistallriken.

En dag i Stockholm

Den färska femåringen och jag försvann en sväng med Silja Symphony till Stockholm på tumanhand. Resan var mycket lyckad, och höjdpunkterna för Lykke inkluderade bollhavet, Junibacken och pool-avdelningen på båten på hemvägen. Själv gav jag plus i kanten åt att vid varenda måltid få sätta mig vid dukat bord, att jag råkade känna sommelieren på vinbaren ombord och att sluträkningen jag bävade för blev dryga 4€, samt att vi till och med hann med en liten shoppingrunda på Åhlens i city. Dessutom är jag mycket nöjd över hur bra jag lyckades lotsa oss kors och tvärs genom stan med allmänna färdmedel och rätt pressad tidtabell.

Fint väder till sjöss!

Solnedgång över finska viken

Emellanåt överskuggades dock äventyret av födelsedagsbarnets hjärtskärande längtan efter sin lilla syster. Vi konstaterade att vi nästa gång nog ändå gör bäst i att ta med de övriga i familjen, även om det var mysigt också bara vi.

Kärt återseende