28 nov. 2013

Fattigmans bouillabaisse

Eller barnfamiljens kanske? Testade ett recept från färskaste Vi Föräldrar-tidningen, där en av veckomenyns rätter var denhär fisksoppan med saffran. Riktigt god, och både lätt och ganska snabb att tillreda. Är inte direkt världsbäst på att fixa fram goda fiskrätter (kommer bara inte riktigt naturligt, måste anstränga mig att fundera ut nåt bra, eller kolla recept i förväg) så tror jag kommer att göra den här igen.

Fin färg på soppan, glad!
 Gör så här: Fräs en gul lök och några klyftor vitlök i olja. Tillsätt ett paket saffran.
Tillsätt två paket krossade tomater, 2 dl yoghurt/creme fraîche och en fiskbuljongskub.
Låt koka upp. Skär 4 potatisar och 4 morötter i små bitar och koka tills de blir mjuka.
Mixa med stavmixer och tillsätt sen kallt vatten till passlig konsistens (jag satte c 6 deciliter). Koka upp pånytt, och skär torsk eller sej (fryst går bra, men låt tina lite först!) i lämpliga bitar, häll i och låt sjuda i ett par minuter, tills fisken inte är genomskinlig längre. Smaka av med salt, peppar och lite sambal oelek. Servera med bröd.

En annan fiskfavorit är denna, ifall nån behöver inspis! Eller är ni gurun på att tillreda fisk? Har ni kanske nå bra recept? Tycker om det mesta, förutom lax som smakar för fett på nåt sätt.

26 nov. 2013

Jackan

Min vanliga Zara-kappa hotade sprängas i mitten vilken minut som helst, och jag har därför sökt ett tag efter en jacka som tillåter mig att andas normalt. Kollade förhoppningsfullt bl.a. på Polarn o Pyret, men där fick jag kalla handen och förklaringen att deras utmärkta gravidrockar* inte tillverkas alls mer, liksom inte heller vuxenkläder överlag.

Nedslagen gick jag till Bebes, där jag återfick hoppet när jag såg fina Noppies-parkajackor på -20%. Efter att jag provat, och bestämt mig för köp, visade det sig att min storlek var slut - såklart. Men så kom jag ihåg att vi lever gott och väl in på 2000-talet, och att det mesta går att beställa även över Det Världsomspännande Nätet. Jag klickade runt lite, hittade samma Noppies-jacka i önskad storlek och färg - och dessutom billigare än det rabatterade priset i affären, frakten medräknat!


Lite på tunna sidan i arktiskt klimat, men med en större storlek funkkar ylletröjor under!

Utmärkt. Och ett par dagar senare står jag här och fotar selfies med den på.

*som jag hade sist, och sen dumt nog sålde vidare - ping Kakkakaffe!

24 nov. 2013

Nu får man väl säga att det är vinter?

Hösten har kännats ganska lång, och jag tycker det ska bli roligt med vinter. Min man är snudd på orolig för mig, då jag aldrig varit en julmänniska direkt, men nu är helt intsinä på stjärnor i fönstren, glögg, risgrynsgröt och peppisar. Och visst har jag försökt att stå på bromsarna, men NU - nu öppnades ju julgatan! Och vi såg julgubben*!
En sträng blick
 

Lite vingligt, lite kallt, men skoj!

Och sen gick vi och invigde skridskobanesäsongen!
Så nu tänker jag släppa loss.Kan skylla fast på hormoner.

*och Mia, med sina söta flickor! 

22 nov. 2013

Prinsessperiod

Vår dotter på 3,5 år är inne i en grym prinsess-period. Eller period och period, den har varat nästan hela hennes liv, men verkar eskalera med rasande fart. Allt handlar om Rapunzel, Askungen, Belle, Törnrosa, Snövit, Ariel, Yasmine och gänget. Vad man än samtalar om lyckas hon på nåt sätt väva in dessa damer i ämnet. När hon kommer hem från dagis åker vardagskläderna genast av och hon rustar sig i tiara, slöja, halsband och glittriga klänningar från utklädningslådan. Nu har jag ju hört att detta är väldigt vanligt, att det har med den biologiska utvecklingen att göra – att barnet tar ett steg framåt i utvecklingen genom att identifiera sitt kön, och detta kan tex ta sig uttryck i just sånahär rollekar.
 

Bild snattad från internet!

Även om jag inte känner igen detta beteende från min egen barndom (å andra sidan var vi ju inte direkt omgivna med billighetskedjor fulla med två-euros fjärilsvingar och plasttiaror, och det enda barnprogrammen jag minns att jag skulle ha kollat på var Sesame Street i USA samt Pikku Kakkonen i Finland) så kan jag ha överseende med det eftersom jag ju ser hur glad och lycklig det gör henne. Hon svirvlar glatt sjungande omkring, helt inne i sin egen rosa bubbla, och vem är jag att spräcka den? Däremot blir jag irriterad på dagismorgnarna, då inga vanliga byxor och tröjor duger, utan det ska helst vara långklänning och glitter. Kan det vara en ond cirkel, att flickorna på dagis allihop har nånslags klänninsgdille, och att det blir värre i grupp? Talade nämligen med en annan mamma igår, och hon tyckte sig ha märkt just det – att flickorna eggar varann. Och har alla andra, så är det kanske inte så roligt att vara den som kommer i bruna mjukisar och enfärgad, enkel tröja? Är detta nåt som borde tas upp på föräldramötena, eller gör man en fluga av en elefant då? För å andra sidan ser ju Lykke hur jag klär mig när jag går till jobbet, med parfym och smycken och smink. Fast jag gör ju sen tvärtom, och byter till leggings, t-shirt och yllesockor när jag kommer hem… Nå, det får jag låta mogna lite.

 
 Tills det klarnar tänker jag åtminstone se till att emellanåt styra hennes lekar bort ifrån temat “svag prinsessa räddas av stark prins”, och istället uppmuntra den modiga, smarta prinsessan att hjälpa prinsen ur drakens käftar.
 
 

19 nov. 2013

Om graviditet och hår

Graviditet ett – inga nämnvärda förändringar i kalufsen alls, såvitt jag minns. Det är ju dock tio år sedan, så det kan hända minnet sviker.

Graviditet två – inte ett hårstrå föll från mitt huvud under nio månader, mycket märkligt. Aldrig har jag haft så tjockt och glansigt hår som då, väldigt nöjt. Detta gällde dock enbart på de nordligaste områden, för på benen slutade håret växa helt. Minns hur jag hade bokat in en depilation av vaderna hos en kosmetolog, och hon skickade mig hem igen med oförrättat ärende – det fanns helt enkelt inget att jobba med. Rätt idealiskt  läge på det hela, måste man ju tycka.

Graviditet tre – lossar hår som förut, varken mer eller mindre. Eventuellt känns det som lite mer, eftersom mitt hår växt med god fart och börjar bli rätt långt igen. Däremot kan jag med glädje notera att jag inte behöver tvätta håret mer än en till två gånger i veckan, jämfört med varannan dag som tidigare. Det blir helt enkelt inte fett! Mycket skönt och framför allt tidsbesparande – att gå i duschen nu går ju på två röda då man inte behöver smeta och vänta med allt shampoo, balsam och jox.

Dagens: Mulberry-fyndklänning från Åboroadtrippen
 - mycket skön i stretchig kashmir och bomull
 
Väldigt underligt, och fortsättningsvis lika fascinerande det här med kroppens reaktioner på att bära ett barn. Och det kan man ju räkna ut att det är olika från person till person, men att det kan skilja sig också från den ena gången till den andra för samma mamma tycker jag är lite intressant. Skulle vara skoj att höra också ifall nån här varit med om liknande hårupplevelser?

18 nov. 2013

Saffranskladdkaka

Fick en förfrågan om saffrans- och vitchokladkakan jag bjöd på igår. Den hör verkligen till mina favoriter såhär vinterhalvåret, krämig och len inuti, småfrasig utanpå, och med en lite annorlunda smak - och totalt busenkel att röra ihop.


Här får ni receptet, varsågoda!

100g smör
100g vit choklad
0,5 gram saffran
2 ägg
2dl socker
1tsk vaniljsocker
2 1/2dl vetemjöl

Smält försiktigt smöret och den vita chokladen. Tillsätt saffran. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och fluffigt. Häll i chokladblandningen och blanda. Sikta ner vetemjölet och vänd sedan ner det med en slickepott. Häll smeten i en smord form, gärna en sån med löstagbar kant.
 Grädda i 200 grader i 15-20 minuter. Låt svalna. Servera med vispgrädde eller glass!


Sökord - alltid lika underhållande

- "ge mig lite lebensraum" - en klar favorit, alltså!
- "barn som vaknar och gnyr" - check, och snart är man där igen så det smäller om det...
- "beautiful men" - tveksamt, inte för att min man inte kvalar, men för språket
 - "+ vuxen blöjor" - fråga inte, jag är ett lika stort frågetecken som ni

17 nov. 2013

Pomp de Lux -brunch

Hade bjudit in lite folk på brunch och Pomp de Lux-shopping idag. Förutom att det var jätteskoj att se alla dehär fina typerna, även om det blev som det alltid vill bli vid sånahär tillfällen - att man som värdinna springer runt som en huvudlös höna och knappt hinner prata med nån förrän hups!-kalaset är slut...

Men också kläderna var helt galet fina - för de kan nog dedär danskarna. Hur kommer det sig egentligen? Det finns ju massor med snygga danska märken, med allt från kläder till inredning och bruksföremål, och alltid har de dendär vissa coola, bohemiska men tidlösa och stilrena känslan som är så svår att efterapa.

Dannis proffsiga bilder, både ovan och under!

Har gottat mig i left-overs hela kvällen.
Den här försäljningssäsongen lär ska ha tagit slut just idag, men i februari, då nästa kollektion kommer ut, så tror jag nog det får bli en återbokning. Kan bara tänka mig hur söta sommarklänningar och soltoppar det kommer att finnas...

11 nov. 2013

Unicef och Filippinerna - vill du hjälpa?

Jag är med i Unicefs "Bloggare för varenda unge", och nu har ju, som ingen kan ha missat, tyfonen Haiyan dragit in över Filippinerna och drabbat miljontals människor. Som alltid i såna här katastrofer är det barnen som drabbas hårdast. UNICEFs högsta prioritet är nu att rädda dehär barns liv. De skickar som bäst ut ut mediciner, mat, rent vatten, tvål och andra hygienartiklar samt presseningar från centrallagret i Köpenhamn till de drabbade barnen och deras familjer, men din hjälp skulle vara mycket uppskattad - varendra strå som dras till stacken räknas.
 
 
 
Vill du göra nåt för dehär barnen, utan att ens behöva lyfta rumpan ur soffan, kan du klicka in dig på unicef.fi och ge en gåva, eller skicka ett sms med texten UNICEF till numret 16499 för att ge 10 euro. Enklare än så kan det inte bli!

 

6 nov. 2013

Höstlistan

Beskriv din höst i tre ord.
Mage, bröst (jo, är lite kroppsfixerad, och inte riktigt du med min nuvarande form) samt regn

Det finns färg om man tittar!
Vad är det bästa/sämsta med hösten?
Det bästa är den tidiga hösten, då luften är klar och solen skiner, och det bara sprakar av färger omkring en. Det sämsta är när världen förvandlas till en grå, blöt sörja - där vi är ungefär nu. Det tar på krafterna.

Hur höstmyser du?
Kör på några klassiska knep: dricker te, tänder ljus och stickar sockor. Dessutom kastar jag in en portion Pinterest-surffande nu och då, som inspiration att se framåt. Det handlar då om allt till julpyntande och bakande till nästa sommars husrenovering och trädgårdsprojekt.
Dina 3 bästa hösttips – alla kategorier?
1. Att försöka vara utomhus en stund varje dag, gärna under de ljusa timmarna. Tror kroppen behöver det.
2.  Umgås med bra typer, bjud hem folk eller besök någon!
3. Försjunk in i nånting - hur man kokar ihop den bästa grytan, en maffig roman eller ett handarbetsprojekt kanske?
Hur ser din höstoutfit ut? 
 Inte så välklädd som jag skulle önska, har ju vissa begränsningar på gång garderobsmässigt just nu. Men scarf, örhängen och mina nya cognacsfärgade läderstövlar räddar rätt mycket. Skulle gärna ha några stickade klänningar till, de är sköna, fina och spänner inte.

Plommonfärgad mjuk mammaklänning från HM, sliten men skön!
Har skolstarten fört med sig några insikter?
Ni vet inte hur jag längtar efter en "skolstart" - hur stimulerande skulle inte det vara att studera nånting igen? Men VAAAAD?
Vad har du på TO-DO listan just nu? Reda ut vinden. Har en del babygrejs som känns utdaterat, och borde också inventera lite kommande behov. Min preggo-dyna ska jag också hämta ner, en sån där skön avlång sak som man kan stöda en tung kropp med då man sover.
Några tips på hur man botar höstdeppigheten?Att ta ut allt det goda ur den, och försöka negligera det dåliga. Och att se framåt, hösten vara ju inte SÅ himla länge, sist och slutligen. Visste ni att det bara är 7 veckor till jul? Och efter jul går vi ju mot våren igen, nästan.
Bästa musiken för regniga dagar?Lyssnar alltför lite på musik, de få gånger det är tyst omkring mig njuter jag av det. Men lite latinamerikanska rytmer gör mig nästan alltid glad, tex Buena Vista Social Club.
Vilka serier rekommenderar du att följa? Eller kanske någon sevärd film?Är alltid steget efter med serier, så vi kollar nu växelvist på Bron och Orange is the New Black. Och så Peppes Magnus Hjärtevänner-serie på FST5, den är hemskt rörande. Och så medverkar jag själv i ett avsnitt, spännande! Och Ensam mamma söker kollar jag faktiskt på sporadiskt också.
Vilka bloggar frossar du i för tillfället?De gamla vanliga i länklistan, plus några sidosprång. En kikar jag in i lite mer än vanligt, eftersom kvinnan redan är långt över BF med sitt fjärde barn och det känns lite intressant att följa - The Freckled Fox.
Soppa, gjord på Pirkkas färdiga rödbetspuré - galet behändigt!

Vad är den höstigaste maträtten? Pulled pork (som vi äter ikväll, igen!), grytor och purésoppor.
Var hänger du helst under helgen? Gillar variation - åker gärna till landet, men tycker också om att vara hemma. Fast isf vill jag gärna ha nåt program inspikat, tex en brunch på stan eller bio, eller nåt. Att hänga i soffan hela tiden är inte min tekopp, då känns det som att tiden går till spillo.
Har du någon inplanerad resa för den närmaste framtiden?Planerar en tur till Estland snart tillsammans med kompis. Ser MYCKET fram emot lite spa, hotellnatt och utemiddag! Och visst drömmer jag lite om varmare destinationer också, men tror det får vänta tills sparkontot är fetare.


1 nov. 2013

Det förbjudna


God morgon! Sitter här med en banan, en kopp kaffe och en tallrik gröt framför mig – snabbgröt med morot, aprikos och linfrö. Och där kom boven in i dramat – linfrö? Som gravid? Det innehåller ju kadmium och what not för hemska gifter! Det är ju på den FÖRBJUDNA* listan! Liksom annat jag gladeligen äter och dricker: sushi, lakrits, rooibos-té, leverpastej, östersjöfisk etc. Det enda jag är undviker är sånt där listeria-risken verkligen är uppenbar, och så alkohol. Men mycket annat tycker jag faktiskt är okej, med måtta, nu och då – och detta särskilt om det tycks råda o-enighet om huruvida ämnet kan vara skadligt eller inte.
 
En baby bump i vecka 22
 
I vissa länder, tex England och USA, så rekommenderas gravida kvinnor att dricka rooibos, medan man här blir avrådd från ALLA ört-téer för säkerhets skull. Och så undrar man hur alla japanska kvinnor sedan århundraden ändå lyckas uppfostra nästa livskraftiga generation om de måste stryka allt från soja (SALTET!), sjögräs, ingefära och rå fisk från menun. En mamma som ständigt är orolig, som nojar och stressar över det hon ätit, om det så gällt några lakritsbitar, rödbetsbiffar eller en kopp ört-té – det  tror jag är betydligt mer skadligt för barnet. Bondförnuft är tillåtet också under graviditet.
 
*dessutom är det väl inte direkt förbjudet, utan snarare en rekommendation?