22 maj 2015

Roséfredag

Igårkväll var jag sugen på pizza, nånslags comfort food ni vet, och till den tänkte jag mig ett billigt och opretentiöst rosévin. Stegade in på alko, framförde min vanliga klagan om deras kundvagnar (annan story, vi kan återkomma senare till den), och styrde mot den ljusröda hyllan. Där hittade jag detta, som den lite girlyga etiketten till trots tilltalade mig. Den lovade nånting fräscht och rättframt, tyckte jag.


Inget dåligt val, visade det sig. Terra Andina Lovely Rosé kostar strax under 9€, och kommer från Leyda-dalen i Chile. Druvan är Pinot Noir, och smaken är frisk och svalkande. Var nöjd med kombon - den salta osten och salamin på pizzan gick bra ihop med den torra, lite syrliga bärigheten - men varför inte med andra klassiska sommarrätter som matiga sallader och pajer och sånt.

20 maj 2015

Segt

Fortsättningsvis ganska segt här, fast det var skönt på landet. Hittar inte riktigt mitt flow. Sover hackigt, orkar inte med det jag skulle vilja orka, irriterar mig på folk och fenomen omkring mig osv. Nånslags vårdepp kanske?

Småtrött är man
Mellandottern klagade över illamående och huvudvärk idag, och fick stanna hemma från dagis. Tänkte avvakta och se ifall hon kunde joina sina kompisar senare på eftermiddagen på den traditionella vårutflykten till stranden. En stund senare spydde hon - bara att avboka då. Och inte bara utflykten, utan också ett viktigt möte som jag själv skulle ha haft på dagen, samt barnvakt och dejtkväll med maken ikväll. Nu gapar dessutom kylskåpet tomt och jag borde trolla fram nånslags lunch till dem som får maten att hållas i sig. Är makaroner med smör och ost månne okej en dag som denna?

En sån dag. Har ni nåt skoj att berätta som kunde tänkas pigga upp lite?


15 maj 2015

Vår i luften, rosé i glaset

Här är så ljuvligt vårigt i luften på landet! På gården blommar det stora mirabellträdet i sagolik skönhet, och väntar på sällskap av Junis lilla körsbärsträd intill. I rabatterna lyser gullvivor, narcisser, kungsängsliljor och till och med några tidiga tulpaner. Och i skrivande stund, trots att det redan är sent och skymning, ser jag en segelbåt åka förbi i sundet. Respekt!

När vi planerade middagen kom grillen på tals, och med grillad fisk och sparris, samt rabarberpaj som dessert, fanns det bara ett vinalternativ- rosé.


Det blev ett rosé från hjärtat av Valpolicella och Gardasjön, Tommasis Bardolino Chiaretto, för knappa tian på Alko. Mycket fruktigt- tänk er röda vinbär och lite peppriga jordgubbar så är ni på rätt spår- utmärkt till maten, och även till balkongen! 

6 maj 2015

Hej, är nån här?

Jag är tillbaka. Dagarna hemma igen efter Köpenhamnshelgen var riktigt jobbiga, och bloggandet var som vanligt en av de första grejerna som föll bort. Energin räckte bara till det mest nödvändiga. Och plötsligt, när det så sakteliga kändes lättare att andas igen så hade dagarna blivit till veckor, och tröskeln till att logga in här kändes enorm. Idag bestämde jag mig för att ta tjuren vid hornen och bara börja. Så här har ni mig igen, hej hej!


18 apr. 2015

Bittersweet

Här är nog så fint. Ändå kan jag inte njuta helt fullt ut eftersom jag vet att det strax är slut, snart åker vi hem och allt blir till ett minne blott. Det är med blandade känslor jag upplever mysiga ställen utomlands, för tanken slår mig alltid hur orättvist det är, att dehär andra människorna omkring mig, för dem är detta en del av deras vardag. Men jag, jag hör inte dit. Så otroligt irriterande drag hos mig, jag bara sabbar för mig själv genom att tänka så, men det går helt automatiskt.






Hälsningar från Köpenhamn

Kom hit över veckoslutet med Sara, behövde SÅ en liten verklighetsbreak. Här är helt ljuvligt. Vårigt, vackert och helt perfekt.




17 apr. 2015

Deklararerar rosésäsongen inledd!

Nu kör vi roséer!

Först ute är en budgetrosé från Katalonien i Spanien, och jag köpte det delvis pga priset och delvis - hör och häpna - pga den fräsiga etiketten.


Gaudito Garnacha Rosado lossnar från hyllan för strax under 9 euro. Det är fruktigt, med lite lingonfiilis och rätt lättdrucket. Tummen upp!

15 apr. 2015

Mera Mera Vego

Innan jag sprang iväg hemifrån igårkväll* så var jag så snäll att jag kokade middag till familjen, och den sitter jag nu här som bäst och njuter av till lunch. Mycket gott!

Veganvariant: byt creme fraichen mot kokosmjölk och uteslut mozzan.
Receptet är ur samma bok som jag nämnde tidigare i chokladmousse -inlägget. Den här gången ändrade jag inte på något, förutom att närbutiken blivit utan koriander i sin leverans, så den fattas från min tallrik. Här har ni:

 Krämig bönmasala för 4:

 ris eller bulgur för 4 pers
 4 morötter
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
 1 msk hackad (eller riven) ingefära
rapsolja att fräsa i
2-3 tsk garam masala
500 g krossad tomat
2 dl creme fraiche
1 grönsaksbuljontärning
6-7 dl blandade kokta bönor (jag satte kikärter och röda bönor, en burk av var)
färsk koriander efter smak
en boll mozzarellaost (125 gr) i bitar
1-2 dl hackade cashewnötter

1. Koka riset eller bulgurn enligt anvisningarna på paketet.
2. Skala och riv morötterna grovt. Hacka lök, vitlök och ingefära. Fräs allt i olja i nån minut tillsammans med garam masalan.
3. Tillsätt krossad tomat, creme fraiche och buljongtärning och låt koka i 10-15 min.
4. Mixa såsen slät med stavmixer. Tillsätt sen bönorna och mozzarellabitarna, smaka av med koriander.
5. Servera med riset/bulgurn och strö lite cashewnötter över.

*Själv vred jag i mig mer än lovligt många makibitar på Sushi&Wines och Viinities stamkundskväll på Korjaamo, dit jag gjorde sällskap med Helena. Det där sista vinglaset kunde jag nog ha låtit förbli odrucket också, för att vara ärlig.

14 apr. 2015

Det gror!

Det börjar bli hög tid att förodla för i sommar, har jag förstått då jag surffat runt på olika trädgårdssidor och -bloggar, och eftersom jag tycker om tanken (obs, tanken innebär alltså teorin - i praktiken känns det ofta lite besvärligare och inte fullt lika njutningsbart) att involvera barnen så anlitade jag små flinka händer till att peta ner frön i våt mylla. Och nu har startskottet gått, för idag stack en liten smultronplanta fram huvudet, vilken lycka!

Ser ni? Den är nog där.
Om man söker odlingsinspiration kan jag rekommendera Clara Lidström (aka Underbara Clara) och Annakarin Nybergs bok Odla steg för steg. Den är full av fina och lättförstådda "steg för steg" -bilder, pyssel och experiment som passar barn i olika åldrar.

Vi kan återkomma till Baka och Fixa - böckerna, även de riktigt super barnböcker!

Nu väntar vi med spänning på resten - halloweenpumporna, basilikan och chilin. Vi borde ta itu med fler sorter asap, men vet inte riktigt vad det lönar sig att sätta till näst. Tomater, är det värt besväret att driva upp själv eller lönar det sig bättre med köpta småplantor? Jordgubbar? Solrosor? Bönor? Vad ska ni ha i era land eller balkongslådor i sommar?

13 apr. 2015

Lindas avocado- och chokladmousse

Igår var värsta kvällen på familjefronten i mannaminne, och för att kompensera eländet så snurrade jag ihop en chokladmousse till dessert ikväll. Inte för att det fick mig på supermycket bättre humör, men det gjorde saken nu inte sämre i varje fall. Idén kommer faktiskt ursprungligen från en riktigt trevlig vege-kokbok av Sara Ask och Lisa Bjärbo, Mera Vego, men jag har rumsterat om lite bland ingredienser och mängder så att det blivit ÄNNU bättre.

Mjölk- och glutenfri, helvegetarisk - och vansinnigt god

Lindas choklad&avocadomousse 

-2 stora mogna avocadon, eller 3 små
- 0,5 mogen banan
- 10 kärnfria dadlar
- 1 dl mörk kakao
- 1 dl vatten
- 1 msk honung
-valfritt: bär till servering

(gillar man mer en mildare mjölkchokladsmak kan man ersätta vattnet med mjölk, men jag diggar ganska stark och mörk choko)

Rör ihop allt i med en stavmixer - klart. Vem hade trott att världens godaste chokladmousse kan göras så enkelt? Samtliga tre barn runt bordet gillade - 10-åringen som vanligtvis blir grön i ansiktet av grönt på tallriken, världens mest mat-ointresserade 4-åring och så glada ett-åringen, som fick smaka pga nyttigheten. Och det smakar lika krämigt, fylligt och chokladigt som vilken mousse som helst, jag lovar.

Berätta gärna om ni testar, för jag vågar påstå att ingen blir besviken!

11 apr. 2015

Cykelpremiär

Some-flödet översvämmas idag av solsken och glada miner, kaffe ute på gården, blommor i rabatterna - och jag vill också vara med, och bidrar med en cykelbild. Idag var det nämligen dags för Junis första tur, och hon älskade det! Nu måste vi bara ta upp cyklandet med mellandottern, som lämnade stödhjulen ren förra året men som antagligen glömt trickset nu under vintern - och sen ska den här familjen cykla omkring på ön i sommar så det bara sjunger om det. Can´t wait!

Fotograf: Simeon

10 apr. 2015

Prisvärt vårvin

Snart känner jag att det är dags att börja ta tempen på årets roséviner, men jag tror vi hinner med ännu några vita före det ( fast imorgon har de lovat vårens hittills varmaste dag, hörde jag imorse på dagis - är så uppe i varv över det att jag knappt kan tänka på annat!).





Denna veckas tips får bli den franska chardonnayn Blason de Bourgogne Mâcon-Villages för 11,50€. Det är en riktigt anständig bourgogne, trots det skonsamma priset: med lite mjuka toner av gult äppel, lite citrussyra och en minimal klick smörighet är det ett fräscht val till tex klassiska fiskrätter med smörig sås eller mild kyckling. Det lär ska vara ett rätt stort kooperativ som producerar dethär varumärket, vilket kanske innebär ett visst publikfrieri i stilen - men strunt i det, jag tycker detta vin är ett budgetfynd och värt att  testas!

9 apr. 2015

Trettiosex

Jaha, nu börjar det gå mot fyrtio så småningom. Tror jag igår drabbades av en liten släng ålderskris, för första gången någonsin - arbetade aktivt för att mota bort de tankarna, men helt lätt gick det inte. Om jag ser livet som en slags graf, så känns det som om jag nu börjar gå i nerförsbacken så sakteliga. Känns inte så värst muntert för att vara helt ärlig. Men i och för sig är det ju skönare att gå nerför än uppför, eller hur?


Nåväl, min födelsedag var riktigt prima från morgon till kväll - festfrulle med croissant, champagne och tårta, sedan sushilunch i stan med mina flickor (den äldre ville stanna hemma från dagis för att fira med mig, vilket jag tyckte var väldigt gulligt av henne och inte kunde neka till) och till syvende och sist middag på Pastor.



 Nöjt. Men nu är jag glad att det är ett helt år tills nästa gång, hoppas det inte går alltför raskt undan!

7 apr. 2015

Fiskarfrugan kom till stan


Medan det tisslas och tasslas i dotterns rum, troligen angående undertecknads bemärkelsedag imorgon, ska jag passa på att redogöra för mitt eftermiddagssällskap. Som ni redan vet är Pia extremt begåvad på layout och sånt, och hon gör ju annat än vinflaskor - till exempel har hon fixat Johanna Alvestads (mer känd som bloggaren Kalastajan Vaimo) stickningsbok som utkom precis just.

Vacker som en dag OCH symppis!
Eftersom Johanna är ungefär den enda finska bloggaren jag läser regelbundet, och som dessutom stickar fina grejer som till och med en nybörjare som jag kunde våga sig på, gick jag gärna på releasepartyt på Menita garnbutiken. Förutom boken jag köpte, fick alla gäster dessutom en grymt fin goodiebag med hem -där var garn, en virkkrok, nyaste Novita-numret, två garnnystan och en skoj bok om barnklädssömnad av återvunna textilier. Nu ska jag bara välja ut ett passligt projekt och så ska stickorna få glöda - och denna gång ska det INTE blir ett par sockor.

Påsken 2015

Ja, den kom och gick i ett huj. Vi fick hem tuppen på täppan från Egypten, och åkte genast ut till skärgården för att njuta av ett långt veckoslut. Har umgåtts med familjen, grillat korv, letat påskägg, fått besök av påskhäxor, och grejat en hel del i trädgården.

Förenar nytta med nöje - korvgrillning och kvist-röjning
Tomten är ganska stor, och det skulle finnas hur mycket arbete som helst där. Det här med att beskära, plantera, kompostera, odla -det är nånting som är jätteroligt å ena sidan, men å andra sidan blir jag lite nervös av det. Är rädd att göra helt fel och ta livet av alla potentiellt fina plantor, eller sen sätta ner tid och energi på nånting som måste göras om, eller alternativt inte spelar nån roll överhuvudtaget.



Två får plats på den här gungan!

Åtminstone finns det lebensraum för ungarna, vilket kan behövas. Och så försöker jag påminna mig om att det är bättre att göra nånting än ingenting alls, att det är både skönt och terapeutiskt att låta kroppen arbeta och doppa ner fingrarna i myllan, och att ingen är en expert från början.


En håller sig sklickligt undan för hundjäklarna

Pepsi blir som en annan katt när vi kommer till landet. Borta är klago-jamandet och gryningsrastlösheten som vi blir galna på i stan - här är han är ute på äventyr dagen lång, och på kvällen då vi tar in honom är han vrålhungrig och dessutom ovanligt kelsjuk. Och så sover han som en stock i vår säng hela natten, utan minsta lilla knyst.