Mmm...moussaka

Såg så vackra auberginer i grönsaksdisken att jag inte kunde låta bli att köpa dem, och nu har jag för första gången i mitt liv således gjort en moussaka. Nu ångrar jag att jag inte bemödat mig att ta reda på hur man gör såna tidigare, det var ju både lätt och gott och billigt!



För att få den vegetarisk bytte jag ut köttet mot sojakross, och för att få min egen twist på den smulade jag förutom den vanliga rivna osten även i lite chevre.