Frajdejtips

Fredag igen, och Konstens Natt dessutom, wuppiduu! Idag tänkte jag tipsa om nånting som ibland kallas för den fattiges champagne – Muscat-vinet. Det passar nämligen jättebra som aperitif före maten, och också till lättare fisk- och skaldjursrätter, precis som champagne. En av mina favoriter är (förutom Brown Brothers Dry Muscat, som jag vill minnas jag nämnt tidigare) Dopff & Irion Muscat, som fås från Bolaget för dryga 10 euro. Det har en fin karaktär av päron och mineraler, och känns sofistikerat och fräscht.