4 sep. 2014

Ett vitt, en torsdag

Denna veckas tips kommer här: Gérard Bertrands "Picpoul de Pinet" (uttalas pikpol dö piné)  för 11,90€ - ett torrt, lätt mineraliskt, fräscht syrligt vin med lite pärontoner i bakgrunden. Super till grillad fisk och skaldjur! Jag smakade på det nyss, och tänkte nu servera det till en kräftstjärtspasta med dill och smetana ikväll, tror det blir riktigt bra.


Råkade ha päron hemma, så måste ju styla med dem. :)

Picpoul är förresten en skoj och lite ovanlig druva, som förekommer både som blå, grå och vit, och mest i Languedoc, varifrån också det här vinet kommer. Såvitt jag vet är förresten detta den enda renrasiga picpoulen på Alko just nu, så värt att testa om ni vill vidga vyerna!

Inga kommentarer: