De områdestypiska druvorna Syrah och Grenache, som också använts här, brukar ge lite kryddiga, syrliga viner som passar bra till höstiga rätter. Igår gjorde jag sånadär köttfärsfyllda zucchinin*, som jag gav en extra piff åt med en moussaka-kryddblandning från Samos, röda linser och ett lager gratinerad fetaost ovanpå. Perfect match!
*lite "den bruna maten"-vibbar där, I know!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar