Rabarbersaft

Hade några stjälkar rabarber kvar efter marmeladen jag kokade häromdagen, och beslöt mig för att koka en flaska saft. Jag sköljde och skar rabarbern i små bitar, la dem i en kastrull och hällde på en knapp liter vatten. Det lät jag koka upp, utan att röra om för mycket (då blir det grumlig saft!), och efter en kvart silade jag bort rabarbern, blandade i 2,5 deciliter socker och lite citronsaft och lät koka upp pånytt.

Härlig sommardricka - sött och syrligt på samma gång

Så var det klart - lätt och snabbt! Det tog ungefär lika länge att pillra fram en sånhär artsy bild att illustrera inlägget med, hehe...