Vinet

Äh, jag ger er veckans vin istället. Det är en mycket förmånlig bourgogne från Bouchard, La Vignée heter den. Egentligen är jag inget särskilt stort fan av chardonnay, men undantagen utgörs ofta av burgunder. Dethär exemplaret kostar dryga 12 euro, och är torrt och friskt med bra syra trots diskreta smöriga toner i bakgrunden. Sambon hade kockat ihop en rödbets- och fetarisotto med stekt lax, och det passade mycket bra till.